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課程組織是指學習內容、活動與經驗經過選擇之後，還要有效地加以組織，才能有利於學生的學習。

課程組織也稱為課程設計，是把課程要素，即概念、原則、原理、技能、價值等，做為組織的要素，而把學習內容、活動與經驗有效地予以安排。

組織課程的人不一定是學校教育人員與教師，但這兩者是主要進行者。

擁有資源的家長、社區人員或是專業學者也可以參與課程的組織。