試題詳解

調味蔬菜(Mirepoix)最主要的三種成分為：甲：洋蔥、乙：蕃茄、丙：西洋芹、丁：胡蘿蔔
(A)甲乙丙
(B)乙丙丁
(C)甲丙丁
(D)甲乙丁 。