試題詳解

防止梅納反應的方法，下列何者為非？
(A)維持 pH 值在鹼性
(B)低溫加熱
(C)加水稀釋
(D)加入具漂白作用的添加物(如亞硫酸鹽或亞硫酸氫鹽) 。