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2.米蛋白質缺乏的胺基酸為何種？
(A)Aspartic acid
(B)Methionine
(C)Lysine
(D)Histamin

答案：C
難度： 簡單

最佳解!
	Teacher Q 高三上 (2019/05/06) 米的蛋白質缺乏「離胺酸」及「羥丁胺酸」米... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

黃郁菱國一上 (2022/03/03)

這裡要考的是限制胺基酸

穀類的限制胺基酸為 Lysine 離胺酸

豆類的限制胺基酸為 Methionine 甲硫胺酸

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