030.所謂酵素的專一性是指 (A)一種酵素只與一種輔酉每作用 (B)一種酵素只..-阿摩線上測驗
1F m327672002 國二上 (2015/10/26)
酵素幫助代謝作用 1. 一種酵素只能幫助一種代謝反應。 2. 酵素幫助分解作用時,酵素先與反應物質形成酵素-物質複合物,物質才能被分解成分解物。 例如:一分子麥芽糖(即反應物質)與麥芽糖酵素(酵素)作用,並形成〔麥芽糖-麥芽糖酵素複合物〕後,分解產生兩分子葡萄糖分子(即分解物)。 3. 酵素幫助合成作用 時,酵素先與不同的反應物質形成酵素-物質複合物,不同反應物質能被合成為新的 物質,稱為合成物。 例如:一分子的果糖(反應物質1)及一分子的葡萄糖(反應物質2)與蔗糖合成酵素(酵素)作用並形成〔果糖-葡萄糖-蔗糖合成酵素複合物〕後,合成一分子的蔗糖 (即合成物)。 4. 不論幫助分解反應或合成反應後,酵素不會產生改變,... 查看完整內容 |