1 一碗綠豆湯，湯和綠豆量約各一半，加入蔗糖 15 克，如果綠豆膨脹收縮率（熟重／生重）約 300%，則一碗綠豆湯約含幾份（Ex）全穀根莖類？
(A)0.5
(B) 1
(C) 1.5
(D)2

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難度： 適中

最佳解!
	林啾啾小一上 (2018/05/21) 一碗綠豆湯大約為240g湯和綠豆各一半，★★... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

	2F haha 高一下 (2020/07/12) 現在一份綠豆25... (內容隱藏中) 查看隱藏文字
	3F Joy (邀請碼13363 高一下 (2021/12/05) 是因為蔗糖非全榖根莖類所以不加進去嗎??? 檢舉

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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫