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技檢◆肉製品加工-丙級題庫下載題庫

上一題
1. 在適當的貯存時間內，能使鮮肉呈鮮紅色的氣體是
(A)二氧化碳
(B)氮氣
(C)氧氣
(D)一氧化碳。

答案：C
難度： 非常困難


1.在適當的貯存時間內，能使鮮肉呈鮮紅色的氣體是(A)二氧化碳(B)氮氣(C)氧..-阿摩線上測驗