高中◆家政概論題庫下載題庫

上一題
1.添加下列何種物質的鮮乳,不屬於強化鮮乳(fortified milk)?
(A)乳鐵蛋白
(B)乳糖酶
(C)乳酸鈣
(D)維生素D。 .

編輯私有筆記及自訂標籤
答案:B
難度:適中
最佳解!
alice20020625 高二上 (2020/04/10)     11    
強化鮮乳:可添加如寡醣類、酪蛋白、乳鈣、...


(內容隱藏中)
查看隱藏文字
1F
柚子 高三上 (2015/11/03)     3    

機能性牛乳係指鮮乳中,添加強化營養素或機能性的原料,如纖維素、寡糖等。添加強化營養素,機能性原料的鮮乳,不但提供豐富的營養,同時更具有保健的功能。如國內乳品廠商研發出,添加酪蛋白鈣胜肽的高鈣鮮乳,因為酪蛋白胜肽鈣能使鈣質更容易被身體吸收利用,有效預防骨質疏鬆症,對注重保健養身的人,是很好的選擇

懸賞詳解

高中◆家政概論

下列四套食物份量的組合,哪一套較符合衛生署公佈之健康成人「每日飲食指南」的 原則? (A) 五榖根莖類3.5 份、奶類1.5 份、蛋豆魚肉類2 份、蔬菜2 ...

10 x

前往解題

懸賞詳解

高中◆家政概論

20. 下列有關家庭瓦斯意外處理的敘述,何者正確? (A) 瓦斯外洩起火時,切忌以水滅火 (B) 瓦斯外洩起火時,不可用棉被或濕布覆蓋滅火 (C) 屋內瓦斯...

10 x

前往解題

1.添加下列何種物質的鮮乳,不屬於強化鮮乳(fortified milk)? ..-阿摩線上測驗