技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

1. 歐美流行之比薩─意大利發麵餅屬於
(A)麵包項
(B)餅乾項
(C)中點項
(D)西點項。

技檢◆烘焙食品- 丙級烘培食品題庫-1#6548

答案：D
難度： 非常簡單

討論
私人筆記( 0 )

1F

都走一半了還要回頭嗎？國二上 (2023/03/11)
比薩起源於義大利拿坡里，麵團中添加少量酵母，有薄皮和厚皮之分，口味多變，被歸類在西點類。

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