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1油酸（英語：Oleic acid）是一種單不飽和Omega-9脂肪酸

棕櫚酸^[1]IUPAC名
hexadecanoic acid別名正十六(烷)酸、軟脂酸識別CAS號57-10-3  PubChem985ChemSpider960SMILES 顯示▼InChI 顯示▼InChIKeyIPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYAJIUPHAR配體1055性質化學式C₁₆H₃₂O₂摩爾質量256.42 g·mol⁻¹外觀白色晶體密度0.853 g/cm³, 62 °C熔點63-64 °C沸點351-352 °C^[2]
215 °C, 15 mmHg溶解性（水）不可溶若非註明，所有數據均出自一般條件（25 ℃，100 kPa）下。

2棕櫚酸（Palmitic acid），又稱軟脂酸，IUPAC名十六（烷）酸，是一種飽和高級FA.

3硬脂酸（IUPAC系統命名法：十八酸，英語：Stearic acid）是一種飽和脂肪酸。

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1油酸（英語：Oleic acid）是一種單不飽和Omega-9脂肪酸

棕櫚酸[1]
IUPAC名 hexadecanoic acid
別名	正十六(烷)酸、軟脂酸
識別
CAS號	57-10-3
PubChem	985
ChemSpider	960
SMILES	顯示▼
InChI	顯示▼
InChIKey	IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYAJ
IUPHAR配體	1055
性質
化學式	C16H32O2
摩爾質量	256.42 g·mol⁻¹
外觀	白色晶體
密度	0.853 g/cm3, 62 °C
熔點	63-64 °C
沸點	351-352 °C[2] 215 °C, 15 mmHg
溶解性（水）	不可溶
若非註明，所有數據均出自一般條件（25 ℃，100 kPa）下。

2棕櫚酸（Palmitic acid），又稱軟脂酸，IUPAC名十六（烷）酸，是一種飽和高級FA.

3硬脂酸（IUPAC系統命名法：十八酸，英語：Stearic acid）是一種飽和脂肪酸。

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