10 去年同期蓬萊米一斤 14.5 元，在團膳整體食材成本占了 15%，現在米的..-阿摩線上測驗

上一題

10 去年同期蓬萊米一斤 14.5 元，在團膳整體食材成本占了 15%，現在米的單價飆漲了 20%，則整體食材成本的改變為何？
(A)調漲 15.2 元
(B)增為 101.5 元
(C)增加 5%
(D)增加 3%

答案：D
難度： 簡單

最佳解!
	Wk 我要一次上榜!!! 大一下 (2018/03/13) 原價：米14.5元，占15%=>全★★★96.7... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

加油(邀請:154179) 大一下 (2022/06/16)

1. 計算去年整體食材成本

同期蓬萊米一斤 14.5 元，在團膳整體食材成本占了 15%

整體食材成本 × 蓬萊米食材成本百分比 = 蓬萊米成本

蓬萊米成本 ÷ 蓬萊米成本百分比 = 整體食材成本

14.5 元 ÷ 15% ≒ 96.67 元

2. 計算現在飆漲的米單價

去年米單價 × (1+飆漲百分比%) = 現在米單價

14.5 元 × (1+20%) = 17.4 元

3. 計算現在米單價比去年米單價調漲了多少元

現在米單價 - 去年米單價 = 調漲量

17.4 元 - 14.5 元 =2.9元

→調漲了2.9元

4. 整體食材成本的改變百分比

調漲量 ÷ 整體食材成本 = 調漲百分比

(17.4-14.5)元 ÷ 96.67 元 ×100% ≒ 2.99%

→增加3...

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10 去年同期蓬萊米一斤 14.5 元，在團膳整體食材成本占了 15%，現在米的..-阿摩線上測驗

營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫