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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

103. 欲使蛋糕及西點表面顏色較深時，可在配方中添加一些高果糖糖漿代替細砂糖。
(A)O
(B)X

技檢◆中餐烹調- 烘陪食品丙級題庫-2#6395

答案：A
難度： 困難

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