104. 食品如遭受金黃色葡萄球菌污染並產生毒素，下列何者為非？
(A)只要加熱就可破壞毒素
(B)即使加熱也無法破壞毒素
(C)該毒素只會造成腹瀉
(D)可能因交叉污染所引起。

答案：A,C
難度： 非常困難

你可以購買他人私人筆記。

技檢◆中餐烹調題庫下載題庫