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技檢◆西餐烹調-丙級題庫下載題庫

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107. 辛香料或香草可浸泡在油或醋中，其主要功效是
(A)保色
(B)保鮮
(C)萃取香味
(D)美觀。



107.辛香料或香草可浸泡在油或醋中，其主要功效是(A)保色(B)保鮮(C)萃取..-阿摩線上測驗