教甄◆家庭教育(家政科)題庫 下載題庫

11.在食材切雕中，最常使用的刀具為？
(A)片刀、剁刀
(B)片刀、尖銳刻刀
(C)剁刀、水果刀
(D)尖口刀、圓口刀

教甄◆家庭教育(家政科)- 93 年 - 台南縣九十三學年度公立國民中學教師聯合甄選試卷 < 家政 >#525

答案：B
難度： 困難

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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