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11. 製作大量手工丹麥小西餅,粉與糖油拌勻時應留意?
(A)分次攪拌
(B)一次攪拌完成
(C)糖油不需打發即可與粉拌 勻
(D)麵粉不經過篩即可與糖油拌勻 ,方不致麵糰乾硬而不易成型。


答案:A
難度: 非常簡單

11.製作大量手工丹麥小西餅,粉與糖油拌勻時應留意? (A)分次攪拌(B)一次攪..-阿摩線上測驗