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教甄◆家庭教育(家政科)題庫 下載題庫

11. 食品的保藏及微生物的發育受食品中水分含量影響極大，為抑制黴菌生長其水活性應控制在多少？
(A)0.75以下
(B)0.80～0.85
(C)0.85～0.90
(D)0.90以上

教甄◆家庭教育(家政科)- 96 年 - 臺南縣96學年度公立國民中學教師聯合甄選＜家政＞#527

答案：A
難度： 非常簡單

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