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技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

上一題
11. 麵包配方中糖含量(依烘焙百分比)佔 20%以上的是?
(A)土司麵包
(B)法國麵包
(C)甜麵包
(D)全麥麵包。


答案:C
難度: 非常簡單

11.麵包配方中糖含量(依烘焙百分比)佔 20%以上的是? (A)土司麵包(B)..-阿摩線上測驗