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技檢◆中式麵食加工-丙級題庫下載題庫

上一題
11. 麵糰基本發酵最不適宜的溫度是
(A)15-20℃
(B)20-25℃
(C)26-30℃
(D)46-50℃。



11.麵糰基本發酵最不適宜的溫度是(A)15-20℃(B)20-25℃(C)26..-阿摩線上測驗