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技檢◆中式麵食加工-乙級題庫下載題庫

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17. 在相同規格下，水分含量 15.0％，每袋(22kg)售價 450 元的麵粉，比水分含量 11.0％，每袋(22kg)售價 470 元 的麵粉
(A)便宜
(B)貴
(C)相同
(D)水分與成本無關。



17.在相同規格下，水分含量 15.0％，每袋(22kg)售價 450 元的麵粉..-阿摩線上測驗