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技檢◆中式麵食加工-乙級題庫下載題庫

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18. 若水餃皮佔每個水餃材料成本的 20％，當麵粉漲價 10％時，在其他材料價格不變之下，水餃皮所佔的材料 成本將升高為
(A)高於 20％但不到 22％
(B)等於 22％
(C)高於 22％
(D)等於 30％。



18.若水餃皮佔每個水餃材料成本的 20％，當麵粉漲價 10％時，在其他材料價格..-阿摩線上測驗