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技檢◆中式麵食加工-乙級題庫下載題庫

上一題
21. 若生鮮麵條的製成率為 100％，油麵的製成率為 160％，若一斤生鮮麵條可賣 30 元，一斤油麵可賣 25 元， 則同樣一袋麵粉產製之營收
(A)兩種麵條相等
(B)油麵＞生鮮麵條
(C)生鮮麵條＞油麵
(D)配方不同無法比較。



21.若生鮮麵條的製成率為 100％，油麵的製成率為 160％，若一斤生鮮麵條可..-阿摩線上測驗