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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫

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12 下列何者為非法之漂白劑？
(A)亞硫酸鈉
(B)吊白塊
(C)亞硝酸鈉
(D)硫酸鈣

答案：B
難度： 非常簡單
1F
HH 國三下 (2023/10/12)
吊白塊原本是一種工業用的漂白劑，常用在紡織及染色工業上。低濃度下會刺激呼吸道及眼睛結膜，並對氣喘、舌水腫及喉痙攣的病人導致死亡，不得添加於食品上。


12 下列何者為非法之漂白劑？ (A)亞硫酸鈉 (B)吊白塊 (C)亞硝酸鈉..-阿摩線上測驗