教甄◆家庭教育(家政科)題庫 下載題庫

12.製作「東坡肉」時，為使菜餚表面光澤較亮，應使用何種糖？
(A)白砂糖
(B)粗砂糖
(C)麥芽糖
(D)冰糖

教甄◆家庭教育(家政科)- 93 年 - 台南縣九十三學年度公立國民中學教師聯合甄選試卷 < 家政 >#525

答案：D
難度： 簡單

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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