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12. 下列何者不是市售高鮮味精的鮮味(umami)來源？
(A)核苷酸
(B)胺基酸
(C)肌苷酸
(D)茶胺酸

答案：登入後觀看
難度： 適中

最佳解!
	Jessie 大二下 (2019/04/03) http://www.vedan.com.☆☆/☆☆☆☆☆☆/... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

Teacher Q 高三上 (2019/05/25)

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資料來源：http://ohmylife.cc/不用味精的料理法/

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