技檢◆中式麵食加工題庫 下載題庫

120 發酵箱不必設溫度與相對濕度之控制器，因溫度與相對濕度不會影響發酵麵食之品質。
(A)O
(B)X

技檢◆中式麵食加工- 中式麵食加工是非題-2#7160

答案：B
難度： 非常簡單

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