技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

120. 蛋糕在爐內烤焙時，其中央部份下陷是由於柔性材料太少的關係。
(A)O
(B)X

技檢◆中餐烹調- 烘陪食品丙級題庫-2#6395

答案：B
難度： 適中

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