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公職◆保健食品概論題庫 下載題庫

45. 非傳統食用且含有致癌物之類似物者，下列何者不是應檢具之毒性測試資料？
(A) 基因毒性試驗
(B) 28 天餵食毒性試驗
(C) 致畸試驗
(D) 致癌性試驗

公職◆保健食品概論- 104 年 - 104-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：保健食品概論#49379

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1F

jamie131389 國二下 (2020/10/30)

非傳統食用且含有致癌物之類似物者為第四類，須經90天餵食毒性試驗、致畸試驗、致癌性試驗、繁殖試驗及基因毒性試驗。

28天餵食毒性試驗為第二類須測試（為傳統食用而非以通常加工食品形式供食者）

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