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技檢◆中式麵食加工題庫下載題庫

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126 油炸機具因經常在高溫油炸,微生物無法生存,可不清洗,亦不會影響產品衛生和品質。
(A)O
(B)X


答案:B
難度: 非常簡單

126 油炸機具因經常在高溫油炸,微生物無法生存,可不清洗,亦不會影響產品衛生和..-阿摩線上測驗