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(A)錯誤，油酸(Oleaic acid)是屬於在碳鏈上有一個雙鍵上的單元不飽和脂肪酸

(B) 錯誤，棕櫚酸(Palmitic acid)是屬於飽和脂肪酸！ (C) 錯誤，硬脂酸(Stearic acid)是屬於碳鏈上全部都是單鍵的飽和脂肪酸 (D) 正確，次亞麻油酸(α-Linolenic acid, ALA)是屬於有兩個雙鍵以上的多元不飽和脂肪酸，為Omega-3 脂肪酸

資料來源為：https://www.dietitianbread.com/blog/post/%E9%A3%BD%E5%92%8C%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8%E3%80%81%E4%B8%8D%E9%A3%BD%E5%92%8C%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8%E3%80%81omega-3%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8%E3%80%81omega-6%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8/...

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(A)錯誤，油酸(Oleaic acid)是屬於在碳鏈上有一個雙鍵上的單元不飽和脂肪酸

資料來源為：https://www.dietitianbread.com/blog/post/%E9%A3%BD%E5%92%8C%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8%E3%80%81%E4%B8%8D%E9%A3%BD%E5%92%8C%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8%E3%80%81omega-3%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8%E3%80%81omega-6%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8/