【阿摩網站-置頂欄顏色票選問卷】只要填寫就能獲得500Y，結束時間 2024/04/25 11:59:59。 前往查看

營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫

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13 河粉是用何種米漿製作而成？
(A)在來米
(B)糯米
(C)蓬萊米
(D)玉米

答案：A
難度： 簡單

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 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
倒數 10時 ,已有 1 則答案
阿蓉 國二下 (2021/07/14):
在來米主要用來做沒有米型的產品 直鏈澱粉較多 較不易黏

蓬萊米是平常所吃的米飯 直鏈澱粉較少

糯米支鏈澱粉多 非常黏
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13 河粉是用何種米漿製作而成？ (A)在來米 (B)糯米 (C)蓬萊米 (D..-阿摩線上測驗