13. 下列何者為佛羅倫斯雞胸附青豆飯(Chicken breast Florentin style with risi bisi)菜餚所含的蔬菜？
(A)青花菜(Broccol i)
(B)羅蔓菜(Romaine lettuce)
(C)菠菜(Spinach)
(D)波士頓萵苣(Boston lettuce)。

技檢◆西餐烹調-丙級- 14000 西餐烹調丙級工作項目 04：食物製備#22048

答案：C
難度： 適中

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