技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

13. 準備工作時廚師不必察看油、鹽、醋、糖、太白粉⋯⋯等材料是否短缺。
(A)O
(B)X

技檢◆中餐烹調- 中餐烹調丙級題庫-葷-1#6384

答案：B
難度： 非常簡單

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1F

黃孝瑄國一下 (2012/06/16)
必要查看~~!!

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