【阿摩網站-置頂欄顏色票選問卷】只要填寫就能獲得500Y，結束時間 2024/04/25 11:59:59。 前往查看

技檢◆肉製品加工-丙級題庫下載題庫

上一題
14. 己二烯酸添加在肉乾之作用為
(A)發色作用
(B)防黴
(C)增加粘稠性
(D)抗氧化作用。

答案：B
難度： 簡單


14.己二烯酸添加在肉乾之作用為(A)發色作用(B)防黴(C)增加粘稠性(D)抗..-阿摩線上測驗