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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
14. 用過的蔬果盤飾材料,若想留至隔天使用,蔬果應
(A)直接放在工作檯,使用較方便
(B)直接泡在水中即可
(C)清洗 乾淨以保鮮膜覆蓋,放置冰箱冷藏
(D)直接放置冰箱冷藏。


答案:C
難度: 非常簡單

14.用過的蔬果盤飾材料,若想留至隔天使用,蔬果應(A)直接放在工作檯,使用較方..-阿摩線上測驗