技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

14. 通常龍蝦濃湯加入少許何種酒可增加美味？
(A)米酒
(B)蘭姆酒
(C)紹興酒
(D)白蘭地。

技檢◆西餐烹調-丙級- 14000 西餐烹調丙級工作項目 05：器皿與盤飾#22047

答案：D
難度： 簡單

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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