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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
14. 香腸之亞硝酸殘留量不得超過
(A)20ppm
(B)50ppm
(C)70ppm
(D)100ppm。


答案:C
難度: 困難

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 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
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14.香腸之亞硝酸殘留量不得超過(A)20ppm(B)50ppm(C)70ppm..-阿摩線上測驗