【阿摩網站-置頂欄顏色票選問卷】只要填寫就能獲得500Y，結束時間 2024/04/25 11:59:59。 前往查看

技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
15. 大白菜的烹煮收縮率為 50%，若每人需食用 100 公克的大白菜，則供應 50 人份的大白菜，應採購大白菜多 少量？
(A)25 公斤
(B)20 公斤
(C)10 公斤
(D)5 公斤。

答案：C
難度： 非常簡單


15.大白菜的烹煮收縮率為 50%，若每人需食用 100 公克的大白菜，則供應 ..-阿摩線上測驗