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技檢◆食品檢驗分析-丙級題庫下載題庫

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94. 關於油脂化學項目檢驗之配對，下列何者錯誤？
(A)皂化價－製作肥皂能力
(B)碘價－雙鍵數量
(C)酸價－游離脂 肪酸含量
(D)過氧化價－氧化程度。



94.關於油脂化學項目檢驗之配對，下列何者錯誤？(A)皂化價－製作肥皂能力(B)..-阿摩線上測驗