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證照◆西餐服務人員題庫 下載題庫

156 關於雙手托盤端法之敘述，下列何者較不正確？
(A)較高、較重物品，置放靠近自己之托盤中央位置
(B)高度勿超過眼睛視線，大約鼻梁高度
(C)適於搬運量多、質重之物品或菜餚
(D)高級精緻餐廳較常使用此方法

證照◆西餐服務人員- 西餐服務人員學科能力測驗-2#10886

答案：D
難度： 適中

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