技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

16. 下列何者為劣質熱狗
(A)質地均一
(B)外觀平整具彈性
(C)顏色深紅
(D)使用可食性腸衣。

技檢◆肉製品加工-丙級- 丙級肉製品加工題庫-4#6470

答案：C
難度： 非常簡單

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