【阿摩網站-置頂欄顏色票選問卷】只要填寫就能獲得500Y，結束時間 2024/04/25 11:59:59。 前往查看

技檢◆肉製品加工-丙級題庫下載題庫

上一題
16. 香腸製作時，下列何者不會增加結著性
(A)磷酸鹽
(B)鹽
(C)澱粉
(D)亞硝酸鹽。

答案：D
難度： 適中


16.香腸製作時，下列何者不會增加結著性(A)磷酸鹽(B)鹽(C)澱粉(D)亞硝..-阿摩線上測驗