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統測◆家政概論、家庭教育題庫
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16. 關於食物選購與儲存的原則,下列敘述何者正確?
(A) 糙米宜放於密閉乾燥容器,置於冰箱下層冷藏儲存
(B) 油脂類應選擇無沉澱、顏色較深、濃稠,味道較香濃
(C) 冷凍食品應保存在0 °C以下,並避免反覆冷凍、解凍
(D) 新鮮的蛋,蛋殼較光滑,氣室較大,搖晃不會有震動感
統測◆家政概論、家庭教育
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106 年 - 106 四技二專統測_家政群幼保類、家政群生活應用類_專業科目(一):家政概論、家庭教育#61681
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ma0816161699
幼兒園下 (2017/10/01)
脂肪容易受空氣作用產生酸敗,宜選擇澄清...
(內容隱藏中)
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2F
CTH
高一上 (2018/01/07)
C:冷藏:7°
,冷凍-18°
D:要選粗糙的,氣室小的蛋
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16. 關於食物選購與儲存的原則,下列敘述何者正確? (A) 糙米宜放於密閉乾..-阿摩線上測驗