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教甄◆台南市文史題庫 下載題庫

169. 清代時期，生產蔗糖的工場主要是糖廍，而依資金與組織的方式，臺南地區的糖廍主要是下列哪一種？
(A)牛掛廍
(B)頭家廍
(C)公家廍
(D)牛部廍。

教甄◆台南市文史- 105 年 - 105年台南文史題庫101-200#16441

答案：A
難度： 非常簡單

討論
私人筆記( 1 )

1F

哈哈哈高三下 (2014/07/06)
牛掛廍是由多數薄資的小業主和佃農合夥籌設，其目的專為壓榨自己種植的甘蔗。

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