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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫 下載題庫

17 團體膳食製作中，可利用下列何項圖表計量材料或成品重量是否在管制內？
(A)魚骨圖
(B)X −R管制圖
(C)經濟動線圖
(D) P 管制圖

營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) - 97 年 - 97年第1次營養師考試試題#16104

答案：B
難度： 適中

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