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技檢◆中式米食加工-丙級題庫下載題庫

上一題
17.傳統米粉絲製作過程中,須將漿糰反覆壓成片狀,此種機器稱為?
(A)空壓機
(B)壓片(輪稞)機
(C)油壓機
(D)擠壓機。


17.傳統米粉絲製作過程中,須將漿糰反覆壓成片狀,此種機器稱為?(A)空壓機(B..-阿摩線上測驗