【詳解卡新福利】寫作批改懸賞券，將於 2024/09/30 23:59:59 過期，還沒使用或領取，趕快前往領取並使用吧！前往查看

19 團膳業者對於食品添加物之使用，應符合之作業規範不包括下列何者？
(A)符合食品添加物使用範圍及限量暨規格標準之規定
(B)進行秤量及投料應建立重複檢核程序
(C)需於食品標示載明食品添加物之種類與用量
(D)使用食品添加物皆需作成紀錄

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難度： 適中

最佳解!
	貢丸國三下 (2018/06/29) 其餘三者皆是(C)需於食品標示載明食品添... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

eunice 小三上 (2024/01/17)

食品添加物屬甜味劑、防腐劑、抗氧化劑者，應同時標示其功能性名稱及品名或通用名稱。

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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫