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試卷名稱：98年 - 98-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#15946

年份：98年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

18 餐具自動洗滌設施之條件，下列敘述何者錯誤？
(A)沖洗槽應具有充足流動之水
(B)洗滌槽需具有 43℃以上含清潔劑之熱水
(C)應設有溫度計、壓力計及洗潔劑偵測器，且每 3 個月應作校正
(D)水壓應在 23 磅/平方英吋以下

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Wk 我要一次上榜!!!

B1 · 2018/04/17

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未解鎖

依據餐具清洗良好作業指引：水壓應在23 ...

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