【阿摩網站-置頂欄顏色票選問卷】只要填寫就能獲得500Y，結束時間 2024/04/25 11:59:59。 前往查看

統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫下載題庫

上一題
18.生乳若殺菌過度所產生之加熱臭( cooked flavor )，為下列何種氣味成分所造成？
(A) 硫化氫
(B) 三甲胺
(C) 雙乙醯
(D) 4-乙基癒創木酚( 4-ethyl guaiacol ) 的



18.生乳若殺菌過度所產生之加熱臭( cooked flavor )，為下列何種..-阿摩線上測驗