擦洗法:無
刮洗法:豬舌、豬腳(因為這兩種東西表面較多污穢的東西所以要用刀刮一刮)
沖洗法:豬肺(因為豬肺充滿肺泡所以它需大量的水源注入豬肺中,沖出髒血)
漂洗法:豬網油.豬腦(因為它們屬於比較脆弱的東西不可用大量的水去沖)
18.豬腳的清洗方法以(A)刮洗法(B)擦洗法(C)沖洗法(D)漂洗法 為宜。 ..-阿摩線上測驗